Sycylia: smak i wino

W cenie

• Dostępny jest lokalny lider Exodus przez cały tydzień, aby pomóc w orientacji i upewnić się, że wszystko przebiega sprawnie. Ze względu na włoskie przepisy prawa, przewodnicy wycieczek nie mogą oprowadzać grup w niektórych miastach, muzeach i kościołach. W Agrigento oraz w Villa Romana del Casale/Piazza Armerina towarzyszyć będą grupie lokalni licencjonowani przewodnicy. Możesz zwiedzać z liderem wycieczki lub we własnym tempie we wszystkich pozostałych miejscowościach.
• Kuchnia sycylijska to prawdziwa mieszanka kultur, które na przestrzeni wieków zajmowały wyspę — od Arabów po Normanów. Sama wyspa jest niezwykle urodzajna i cieszy się idealnym klimatem do uprawy warzyw i owoców, takich jak oliwki, pomarańcze, cytryny, bakłażany, pomidory, pistacje, migdały i winogrona — nie wspominając już o całym bogactwie owoców morza, tuńczyku i mieczniku łowionych tuż przy wybrzeżu. Efekt? Kuchnia świeża, różnorodna i po prostu pyszna. Wspaniałe są również wina sycylijskie — mocne i słodkie, wręcz syropowate, takie jak marsala i moscato. Oto regionalne specjały, które polecamy spróbować podczas tej podróży: Caponata: Smaczna sałatka z bakłażanów, oliwek, kaparów i selera — świetna jako przystawka. Sfincione: Lokalna odmiana pizzy z pomidorami, cebulą i (czasami) anchois. Przygotowywana na grubym cieście chlebowym — częściej spotkasz ją w piekarni niż w pizzerii. Pane e pannelle: Ulubione street food Palermo — panelle (kotleciki z ciecierzycy) podaje się między kromkami chleba, jak kanapkę. Arancini (znane też jako arancine): Smażone kulki z ryżu nadziewane mięsem lub serem. Pani câ mèusa: Nazwa dosłownie oznacza „chleb z wątrobą”, ale nie daj się zniechęcić. To pyszna specjalność Palermo. Cannoli: Rurki z panierowanego, smażonego ciasta nadziewane słodzoną ricottą (z mleka owczego). Cassata siciliana: Biszkopt nasączany likierem, przekładany słodzoną ricottą, a całość pokryta masą migdałową i icingiem. Wypiek jest też pełen kandyzowanych owoców i innych słodkości. Pasta alla Norma: Przygotowywana z podsmażonego bakłażana, pomidorów, bazylii i solonej ricotty. Pasta z pesto pistacjowym. Pasta con le sarde: Sardynki są na Sycylii bardzo popularne, dlatego często pojawiają się jako dodatek do makaronu. Jedna z częstych wersji to bucatini z sardynkami, fenkułem, szafranem, orzeszkami piniowymi i rodzynkami. Frutta martorana: W innych miejscach nazywa się to marcepanem, ale na Sycylii masa migdałowa jest formowana w małe, niezwykle realistyczne owoce — stąd owoce Martora, czyli frutta martorana. Granita: Idealne letnie orzeźwienie — granita, pierwotnie z Sycylii, dziś jest dostępna w całych Włoszech. To kruszony lód z cukrem i świeżymi owocami — proste, ale pyszne. Involtini di pesce spada: Roladki z cienko krojonego miecznika nadziewane orzeszkami piniowymi, rodzynkami, bułką tartą, filecikami anchois, sokiem z pomarańczy i sokiem z cytryny, jajkami oraz startym pecorino. Tonno e spada affumicata: Wędzony tuńczyk i miecznik — krojone bardzo cienko i układane warstwowo na talerzu. Można je podkręcić dodatkiem siekanego fenkułu i pomarańczy albo oliwek i suszonych pomidorów, albo podać z delikatną polewą z oliwy z oliwek extra virgin oraz dobrym jakościowo chrupiącym pieczywem.
• We wszystkich transferach i wycieczkach korzystamy z prywatnego, klimatyzowanego minibusa, dzięki czemu możemy cieszyć się komfortowymi, elastycznymi i pozbawionymi stresu przejazdami. Część odwiedzanych obszarów nie jest połączona autostradą, co może oznaczać wolniejsze przejazdy między poszczególnymi miejscami — przejazdy będą dzielone odpowiednimi postojami.
• Podczas tej wycieczki po Sycylii nocujemy w hotelach trzy- i czterogwiazdkowych. Część z nich została wybrana ze względu na ciepłą gościnność i typowo sycylijski charakter, a inne — ze względu na dogodną lokalizację. Zwykle znajdują się w pobliżu historycznych centrów, które odwiedzamy, dzięki czemu możemy z łatwością zwiedzać miasta wieczorami lub w czasie wolnym. Poniżej hotele, których zwykle używamy. W trakcie całej trasy można dokonać podwyższenia kategorii pokoju — aby uzyskać więcej informacji, porozmawiaj ze swoim przedstawicielem handlowym. Palermo: B&B Hotel Quattro Canti (noclegi 1–2) Pierwszy przystanek to Quattro Canti — trzygwiazdkowy hotel w historycznym centrum Palermo. Dla smakoszy szczególną atrakcją może być restauracja na dachu, serwująca kuchnię włoską z widokiem na miasto. W wybranych terminach zamiast niego korzystamy z Hotel Posta. Marsala: bungalow Villa Favorita (noc 3) W Marsali nocujemy w ośrodku Villa Favorita (powyżej). Ośrodek Villa Favorita został zbudowany przez przedsiębiorcę z branży winiarskiej Salvatore Amodeo w 1860 roku, a my zazwyczaj mieszkamy w zakwaterowaniu w stylu igloo na terenie obiektu. Jest też basen z leżakami oraz dużo zielonej przestrzeni do spacerowania. Agrigento: Hotel della Valle (noc 4) Po wizycie w Dolinie Świątyń udajemy się do pobliskiego Hotel della Valle. Po zwiedzaniu można zrelaksować się, korzystając z basenu, albo zjeść razem w jednej z dwóch restauracji, w których serwowane są zarówno dania kuchni sycylijskiej, jak i międzynarodowej. Ragusa: Hotel Mediterraneo lub Hotel Barocco (noc 5) W Raguzie nocujemy albo w Hotel Mediterraneo (powyżej), albo w Hotel Barocco — w zależności od dostępności. Pierwszy to nowoczesny hotel oddalony o kilka minut spacerem od Ragusa Ibla (starego miasta); ma restaurację-bar serwującą kuchnię śródziemnomorską. Drugi znajduje się w Ragusa Ibla i oferuje restaurację-pizzerię. Obszar Katanii: B&B Hotel Catania City Center (noclegi 6–7) Ostatnie dwie noce spędzamy w nowoczesnym Hotel Catania. Jest dobrze położony względem naszych atrakcji, a gdy nie jesteśmy na zwiedzaniu, w lobby znajduje się sklep z jedzeniem i napojami.

Poza ceną

• Loty nie są wliczone w cenę
• Pozostałe atrakcje i usługi nie są wliczone w cenę
• Ubezpieczenie nie jest wliczone w cenę