Japoński kurs gotowania w Japonii
Tokio
Przegląd wycieczki
Jeśli pasjonujesz się japońską kuchnią i chcesz głębiej poznać jej tajniki, ten kurs jest idealny dla Ciebie!
Spędzisz miesiąc w Tokio, biorąc udział w japońskim kursie gotowania. W ciągu 4 tygodni oferowanych jest 8 lekcji. Każda lekcja trwa około 1,5 godziny, po której następuje około godzinna degustacja. Zanim zaczniesz, otrzymasz harmonogram z dokładnymi datami i godzinami, które zazwyczaj przypadają na popołudnie. Oferowane lekcje mogą odbywać się wspólnie z innymi studentami gotowania lub jako lekcje prywatne. Kurs odbywa się w kuchni studyjnej instruktora gotowania w Omiya, który jest pasjonatem gotowania domowego i od wielu lat prowadzi zajęcia kulinarne.
Wszystkie składniki są wliczone w cenę, a dania powstałe podczas lekcji można skosztować po zajęciach kulinarnych.
Plan dzień po dniu
Lekcja 1: Podstawy japońskiej kuchni
- 5 koncepcji smaku (słodycz, słoność, kwasowość, gorycz, umami)
- 5 kolorów: czerwony, zielony, żółty, biały, czarny
- 5 metod: pieczenie, duszenie, smażenie, gotowanie na parze, surowe
- Zasady posługiwania się pałeczkami i podstawy serwowania posiłków
- Gotowanie: Ryba z grilla, gotowany na parze krem jajeczny, japoński szpinak musztardowy z sosem sezamowym, zupa miso z wieprzowiną, biały ryż
Lekcja 2: Łatwe przygotowanie japońskiego stołu z gotowaniem ryżu w garnku
- Oyakodon, sałatka mizuna i jako, błyskawiczne pikle z rzodkiewki, zupa miso z tofu i grzybami shiitake
*Uwaga: Dokładna zawartość i kolejność mogą ulec niewielkim zmianom.
Co jest w cenie
- Instruktor gotowania mówi po angielsku, jest pasjonatem domowej kuchni i od wielu lat prowadzi zajęcia kulinarne.
- W kursie może wziąć udział każdy. Nie są wymagane żadne wcześniejsze umiejętności kulinarne. Jednak nawet osoby z dużym doświadczeniem kulinarnym w kuchniach innych krajów mogą wiele nauczyć się podczas tego kursu.
- Każda lekcja trwa około 1,5 godziny, po której następuje około godzinny wspólny posiłek.
- Przed rozpoczęciem otrzymasz harmonogram z dokładnymi datami i godzinami, które zazwyczaj odbywają się po południu.
- Oferowane lekcje mogą odbywać się wspólnie z innymi uczestnikami kursu gotowania lub jako lekcje prywatne.
- Kurs odbywa się w kuchni studyjnej instruktora gotowania w Omiya, Saitama (Obszar Wielkiego Tokio), Japonia.
- Wszystkie składniki są wliczone w cenę, a dania przygotowane podczas lekcji można skosztować po zajęciach kulinarnych.
